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  • International Spirits Challenge 2018 : Gold Medal

Camus Dark & Intense

Extra
Cognac AOP
Brun
Une expression riche & audacieuse de l'Extra. Le Maître de Chai a sélectionné des eaux-de-vie mais aussi les fûts qui les contiennent pour un processus de vieillissement très spécifique. Chaque barrique est soutirée puis ouverte pour être re-toastée.
415.00 € tax incl per btl of 70 cl
415.00 € tax incl box of 1 bottles
Quantity
- +
x Box of 1 btl
Rewards International Spirits Challenge 2018 : Gold Medal ; San Francisco World Spirit Competition 2018 : Gold Medal ; International Review Spirits 2018 : Gold Medal
Appellation Cognac
Cuvée Extra
Color Brun
Alcohol 40%
Content 70 cl (Bottle)

Wine making

Sustainable viticulture. Temperature-controlled fermentation, Alambic charentais, Double distillation. Ageing in oak barrel, Blending, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires.


Appareance

Topaz colour, brilliant, mahogany highlights.


Nose

Firm, powerful, flowers aromas, fruit jam aromas, honey aromas, cinnamon aromas, ginger aromas, toasted almonds aromas, toast aromas, cream aromas.


Palate

Deep, intense, unctuous, cocoa hints, round, powerful body, strong intensity, long length, butter hints, notes de pain d'épices.


Wine and food pairing

For the aperitif, Tapas, Cream desserts, Chocolate desserts, Digestif


Cocktails

Pur ou sur glace, Sazerac, Side Car


Serving temperature

17° - 20°